可(kě)能(néng)會(huì)發作(zuò)"爆沸"的(de)現(xiδ∏☆εàn)象，和(hé)我們炒菜的(de)時(shí)分(fēn)一(yī)樣& ‍，在油鍋裡(lǐ)倒點水(shuǐ)，油會(huì)亂濺。由于油溫在10$γ0度以上(shàng)，水(shuǐ)會(huì)沸騰或爆沸，∞§會(huì)帶出導熱(rè)油飛(fēi∑Ω)濺，傷害人(rén)員(yuán)或設備。導ε&♣‌熱(rè)油與水(shuǐ)是(shì)不(bù)相(xiàng)π♥♥±溶的(de)，假設導熱(rè)油中有(yǒu)水(∞≈shuǐ)分(fēn)存在或輕組分(fēn)（所含分(fēn)子(zǐ)量♦÷π≠較輕、沸點較低(dī)且易揮發的(de)物(wù)質）超标♦☆。

則系統在加熱(rè)運轉過程中，水(shuǐ)分(fēn)"÷>會(huì)汽化(huà)惹起體(tǐ)積急劇(jù∑δ¶ε)收縮（一(yī)旦系統內(nèi)水(shuǐ)分(fēn)猛烈蒸發汽化¥£(huà)，體(tǐ)積将收縮1000餘倍），招緻系統壓力'✘≠​動搖增加，循環泵呈現(xiàn)"氣蝕"現(xiàn)象。 •同時(shí)，高(gāo)位槽排氣量增加，以"α緻會(huì)把導熱(rè)油從(cóng)排氣管一&>¶(yī)同沖出，使導熱(rè)油系統無法正常工γ≈(gōng)作(zuò)，引發事(shì)故。

導熱(rè)油中的(de)水(shuǐ)分γλ(fēn)不(bù)但(dàn)對(duì)加熱(rè☆σ)系統的(de)安全運轉有(yǒu)危害，還♦→•(hái)關系到(dào)導熱(rè)油的(✔<≈de)老(lǎo)化(huà)蛻變。比如(rú)水(shuǐ)分(fēφ n)在加熱(rè)系統中以汽态方式存在，增加了(le)導熱(rè)油的(de₽↑δ✔)表面積，水(shuǐ)分(fēn)中氧"γ分(fēn)子(zǐ)對(duì)導熱(rè)油的(dπ e)氧化(huà)提供條件(jiàn)，促使導熱(rè)油加↕§ 速老(lǎo)化(huà)，縮短(duǎn)導熱(rè→αβ¥)油的(de)運用(yòng)壽命。

所以導熱(rè)油在儲運和(hé)運用(yòng)中應嚴厲根絕¶π水(shuǐ)分(fēn)的(de)混入，一(yī)旦有(yǒu)水(shu©Ωǐ)分(fēn)混導熱(rè)油中，開(kāi)車(c₹β¥"hē)時(shí)就(jiù)要(yào)嚴厲中止脫水(shuǐ)處置，₹  >掃除系統內(nèi)的(de)水(shuǐ)分(fē¥£n)。所用(yòng)導熱(rè)油的(de)熱(rè)穩定性偏低(dī>÷ )；在用(yòng)導熱(rè)油內(nèi)低(dα‍ī)沸物(wù)含量過多(duō)；導熱(rè)油鍋爐設計(jì)熱(rèβ&)流密渡過大(dà)或設計(jì)液膜溫度偏高(g¶<♠σāo)。